Pizza Caseira com Massa Macia e Tomate Fresco

Descrição da Receita:

Esta receita de pizza caseira é uma verdadeira delícia que vai te surpreender. A massa, macia e saborosa, é preparada com ingredientes simples, e o recheio fresco de tomate e mussarela derretida faz desta pizza uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

A massa começa com um toque de fermento Fleischmann, que a deixa leve e fofinha. A combinação de leite, ovo e margarina garante uma textura incrível, e a pitada de sal realça os sabores.

A montagem da pizza é rápida e divertida. Após espalhar a massa na assadeira, os tomates frescos temperados com sal e orégano são distribuídos, seguidos de generosas fatias de mussarela. Um fio de azeite finaliza o recheio, trazendo um toque de sabor.

Ao assar no forno, a massa se torna dourada e crocante, enquanto o queijo derrete e fica irresistivelmente gratinado. O resultado final é uma pizza caseira que rivaliza com as melhores pizzarias, e você pode desfrutar dela quentinha e deliciosa sempre que desejar.

Sirva esta pizza em um jantar em família, uma festa com amigos ou até mesmo como um prato reconfortante em um dia qualquer. Prepare-se para receber elogios por esta receita de pizza caseira com massa macia e recheio fresco de tomate e mussarela. Bom apetite!

Acompanha a receita:

Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 6 porções

Ingredientes para a Massa:

1 tablete de fermento Fleischmann
1 copo de leite
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de margarina
1 colherinha de sal
Farinha de trigo (quantidade suficiente para a massa)

Ingredientes para o Recheio:

1/2 kg de tomates cortados em rodelas, temperados com sal e orégano
1/2 kg de mussarela em fatias
Azeite (para regar a pizza)

Modo de Preparo da Massa:

Comece preparando a massa. Dissolva o fermento Fleischmann no copo de leite morno e reserve por alguns minutos até que o fermento esteja ativo.
Em uma tigela grande, adicione o ovo, a margarina e o sal. Misture bem.
Gradualmente, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até obter uma massa que fique um pouco mais mole que a massa de torta. A quantidade de farinha pode variar, então adicione-a aos poucos até atingir a consistência desejada.
Deixe a massa descansar enquanto você prepara o recheio.

Montagem e Preparo da Pizza:

Pré-aqueça o forno a temperatura média.
Unte bem uma assadeira e reserve.
Com as mãos também untadas, comece a abrir a massa diretamente dentro da assadeira, pressionando-a até cobrir toda a superfície da assadeira.
Quando a massa estiver inteiramente espalhada na assadeira, coloque as rodelas de tomate sobre ela, distribuindo-as uniformemente. Regue os tomates com o tempero que sobrou e com um fio de azeite.
Cubra toda a massa com as fatias de mussarela, garantindo uma cobertura uniforme.
Leve a pizza ao forno pré-aquecido, inicialmente na parte de baixo do forno. Asse até que a massa esteja dourada e crocante, e o queijo esteja completamente derretido.
Se desejar um toque final, ligue o forno na parte de cima por alguns minutos para gratinar o queijo até que fique dourado.
Retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva imediatamente enquanto está quente e deliciosa!

Aproveite sua pizza caseira com massa macia e recheio fresco de tomate e mussarela. É perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião!

Claro! Aqui estão algumas sugestões deliciosas de acompanhamentos para servir com a sua pizza caseira:

Salada Verde: Uma salada fresca de alface, rúcula, agrião ou outra verdura de sua preferência pode ser um acompanhamento refrescante e saudável. Regue com um molho de sua escolha, como o clássico vinagrete italiano.
Bruschettas: Prepare algumas bruschettas com tomate, manjericão, alho e azeite de oliva extra virgem. Elas combinam perfeitamente com pizza e são uma ótima opção de entrada.
Batatas Fritas: Uma porção de batatas fritas crocantes é sempre uma escolha popular. Você pode temperá-las com ervas e parmesão para um toque especial.
Legumes Grelhados: Grelhe legumes como abobrinha, pimentão, berinjela e cogumelos, temperando com azeite, alho e ervas frescas. Eles complementam bem a pizza.
Molho de Pimenta ou Molho de Tomate: Tenha à mesa alguns molhos para quem gosta de um toque extra de sabor. Molho de pimenta e molho de tomate picante são boas opções.
Azeitonas e Picles: Azeitonas verdes e pretas, bem como picles em fatias, são petiscos clássicos que harmonizam bem com pizza.
Cerveja ou Vinho: Para os adultos, uma cerveja gelada ou um bom vinho tinto podem complementar perfeitamente a refeição.
Sorvete ou Sobremesa: Finalize com uma sobremesa doce, como sorvete ou brownies, para satisfazer o paladar de forma completa.
Mozzarella Sticks: Estes sticks de queijo mozzarella empanados e fritos são um acompanhamento indulgente que muitos adoram.

Lembre-se de ajustar os acompanhamentos de acordo com as preferências pessoais dos seus convidados. Com essa variedade de opções, você pode criar uma refeição incrível ao servir a sua pizza caseira. Bom apetite!

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